Barock's

Œuf cocotte au foie gras

Camembert rôti et gelée de groseille

Assiette de foie gras

Crème de gorgonzola, parme et tartines

Assiette de saumon fumé

poêler forestière

Poêler forestière, duo de champignons de paris et shitakés ail et ciboules et copeaux de foie gras

Assiette de parme et mozza di buffala

Grand Nord

Tataki et rillettes de saumon, salade de choux et pain chaud au sésame

César

Émincé de blanc de poulet, salade, tomates, bacon, parmesan

L'Italienne

Carpaccio de bœuf, mozza di buffala, roquette, haricots verts, champignons marinés, parmesan

La belle entrecôte

Petits farcis

Assiette de Petits farcis maison champignons, tomates, courgettes salade de mesclun et copeaux de parmesan

Mille feuilles de veau et ananas Victoria

mille feuilles de veau et ananas Victoria, riz crémeux coco

Le classique tartare de bœuf

Le burger barock's (Brie, bacon, roquette)

Le carpaccio de bœuf

Bavette d'Aloyau d'Angus

Bavette d’Aloyau d’Angus aux échalotes confites et pommes grenailles

Brochette de cœur de rumsteck

brochette de cœur de rumsteck grillée au paprika, riz safrané

Saint-Jacques

Nage de Saint-Jacques au curcuma, fumé crémé coco citronnelle et coriandre, riz basmati

steak de thon

steak de thon snacké au sésame sauce soja et petit légumes

suprème de dorade

Suprême de dorade snacké, vinaigrette de grenade et fruits de la passion, tagliatelles et petits légumes

Dos de cabillaud

Dos de cabillaud rôti au chorizo, coulis de poivrons rouges et tagliatelles

Supreme de bar

Suprême de bar snacké au pistou, crumble de courgettes et tomates confites

Médaillons de lotte

Médaillons de lotte rôti aux morilles fumet de poisson crémé à la vanille, pressé de pomme de terre et petits légumes

Carpaccio de saumon trio

avocat, mesclum, tomates

Penne aux cèpes, jambon cru, parmesan

Barock's

Crème de gorgonzola, poires, mozza di buffala, roquette, parme, parmesan, persillade

César

Sauce tomate, mozza di buffala, mesclun, girolles, bresaola, parmesan, persillade

Entrée +Plat ou Plat +Dessert

Entrée + Plat + Dessert

Le plat seul

salade de frisée aux lardons et oeuf poché

Poeler de crevettes roses ail et persil

duo de tartare de saumon & saumon fumé

Salade thai

Salade thaï : mesclum, roquette, poulet, tomates cerise, oignons, poivrons, soja, gingembre, sésame

Filet de dorade snacké

Filet de dorade snacké à la vinaigrette de passion, petits légumes

onglet de boeuf

Onglet de bœuf aux échalotes confites et pommes grenailles

Faux filet sauce poivre, frites

Pizza du jour

tarte au citron meringuée

tarte fine aux pommes

fraise au sucre

moelleux au chocolat