Barock's

Œuf cocotte au foie gras

Camembert rôti et gelée de groseille

Assiette de foie gras

Crème de gorgonzola, parme et tartines

Assiette de saumon fumé

Assiette de parme et mozza di buffala

Grand Nord

Tataki et rillettes de saumon, salade de choux et pain chaud au sésame

Poke-Bowl

Poke-Bowl saumon, riz vinaigré, tataki de saumon, choux blanc, choux rouge, pois gourmands, petit pois, avocat

Salade Barock's

Salade Barock’s : salade, avocat, poulet, pamplemousse, haricots verts, gambas

César

Émincé de blanc de poulet, salade, tomates, bacon, parmesan

L'Italienne

Carpaccio de bœuf, mozza di buffala, roquette, haricots verts, champignons marinés, parmesan

La belle entrecôte

Le classique tartare de bœuf

Le burger barock's (Brie, bacon, roquette)

Le carpaccio de bœuf

foie de veau

foie de veau poêlé, déglacé au vinaigre balsamique

Magret de canard

Magret de canard snacké aux poires caramélisées et son velouté, pressé de pomme de terre

Blanquette de veau à l'ancienne

Blanquette de veau à l'ancienne et riz basmati

Dos de cabillaud

Dos de cabillaud rôti au chorizo, coulis de poivrons rouges et tagliatelles

Supreme de bar

Suprême de bar snacké au pistou, crumble de courgettes et tomates confites

Escalope de saumon de Norvège rôtie, fumet de poisson crémé au basilic, riz taï

Escalope de saumon rôtie au basilic, riz basmati

steak de thon

steak de thon snacké au sésame sauce soja et petit légumes

Pavé de Saumon d'Ecosse Label Rouge

Pavé de saumon d'Ecosse Label Rougerôti, sauce vierge aux trois poivrons, tagliatelles

suprème de dorade

Suprême de dorade snacké, vinaigrette de grenade et fruits de la passion, tagliatelles et petits légumes

Duo de lotte et St-Jacques

Duo de lotte & St-Jaques, fumet crémé fruits rouges, jeunes pousses d’épinards et riz thaï

Carpaccio de saumon trio

avocat, mesclum, tomates

Penne aux cèpes, jambon cru, parmesan

Barock's

Crème de gorgonzola, poires, mozza di buffala, roquette, parme, parmesan, persillade

César

Sauce tomate, mozza di buffala, mesclun, girolles, bresaola, parmesan, persillade

Entrée +Plat ou Plat +Dessert

Entrée + Plat + Dessert

Le plat seul

Champignon farcis échalotes confites et chèvre chaud

duo de tartare de saumon & saumon fumé

Poelée de crevettes roses ail et persil

Salade thai

Salade thaï : mesclum, roquette, poulet, tomates cerise, oignons, poivrons, soja, gingembre, sésame

onglet de boeuf

Onglet de bœuf aux échalotes confites et pommes grenailles

Filet de dorade snacké

Filet de dorade snacké à la vinaigrette de passion, petits légumes

Faux filet sauce poivre, frites

Pizza du jour

Crumble pomme cannelle

moelleux ou mousse au chocolat

roti de pomme et mangue, coulis de fruits rouges

tarte fine aux pommes